Brænderiet Enghaven er en del af gården Enghaven, der ligger i den idylliske landsby Mellerup tæt på Randers. Enghavens æbletræer indgår i produktionen af æbler ligesom Brænderiet er beliggende på Enghaven.
Enghaven er en slægtsgård, hvor Erik og Esben Moestrup er henholdsvis 4. og 5. generation. Enghavens nyere historie begynder i 1807, hvor gården bliver købt af Christen Boldsen. Pengene til gården har Christen skabt under kaperkrigen (1807-1814), hvor han demonstrerede stort heltemod. Historien lyder, at galeasen ”Helene Charlotte”, hvor Christian Boldsen var styrmand, den 31.12.1808 blev kapret af svenske kapere/sørøvere. Det lykkes Christen med hjælpere at tilbageerobre skibet og få det sikkert havn. Dette gjorde ham til en meget velhavende mand, og han startede en ombygning af Enghaven. Gården fortsatte i Boldsen slægten frem til 1881, hvor Niels Kristian Moestrup købte Enghaven. Herefter har gården Enghaven været i familien Moestrups eje.
Rom
- Dark and Sweet rommen er Enghavens anden søde rom.
- Sødmen gør rommen meget letdrikkelig, mens melassen giver rommen kant.
- Smagen har tydelige noter af egetræ og lakrids.
- Duften er lettere rosin.
- Alc. 40% vol.
Rom
- Der er placere et stykke egetræ fra et gammelt cognacfad i rommen.
- Tanken er, at du selv er med til at bestemme, hvornår rommen har fået nok smag, duft og farve.
- På flaskerne er der noteret, hvornår træstykket er lagt i flasken.
- Alc. 40% vol.
Gin
- 50 cl. Enghaven Gin fra Enghave brænderi.
- Enghaven Gin er lavet på en grundbase af malt, enebær, appelsin og citron,hvilket giver den en syrlig note.
- Alkohol vol. 40%
- 50 cl. Enghaven Gin slåen fra Enghave brænderi.
- Enghaven Slåen gin er lavet på en grundbase af malt, enebær, kvan, havtorn, birk, fyr og gran, hvilket har resulteret i en syrlig note.
- Efterfølgende har den trukket på slåenbær.
- Alkohol vol. 38%
Vodka
- 50cl. Enghave vodka fra Enghave brænderi.
- Denne Vodka er lavet af danske kartofler.
- Vodka lavet på kartoffel giver en meget rund og mild vodka, med en snert af råvaren i eftersmagen.
- Duften er mest i retning af frisk brise.
- Alkohol vol. 40%
Rom
- Enghaven Kafferomlikør har udgangspunkt i Enghavens Oak aged rom.
- Kaffen er et afrikansk blend og fra Odsherreds kafferisteri.
- Rommen har en fin og nuanceret duft og smag af kaffe.
- Alc. 40% vol.
Rom
- I munden fremstår den olieret, og den har en lang, let sødlig smag.
- Rommen er rav farvet.
- Alkohol vol. 40%
- I munden fremstår den olieret.
- Den har en lang, blød og sødlig smag, med undertoner af farin.
- Rommen er rav farvet.
- Alkohol vol. 40%
Whisky
- 50 cl. Enghave whisky.
- Enghave brænderi holder intenst øje med hver gylden dråbe, så du får de mest autentiske sanseoplevelser.
- Enghaven whisky er gæret sammen med kornet, da det er med til at tilføre en ekstra sødme til destillatet.
- Alkohol vol. 49%